大红袍是寒性的吗(大红袍属性温还是寒)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泡大红袍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍泡大红袍的解答,让我们一起看看吧。
1.
紫砂壶冲泡法。把5g大红袍茶叶放进紫砂壶中,然后再把200ml开水缓缓倒进紫砂壶内,最后让大红袍茶叶在紫砂壶中充分浸泡20分钟即可饮用。
2.
玻璃杯冲泡法。把5g大红袍茶叶放进玻璃杯中,然后再把200ml开水缓缓倒进玻璃杯内,最后让大红袍茶叶在玻璃杯中充分浸泡20分钟即可饮用。
3.
茶碗冲泡法。把5g大红袍茶叶放进茶碗中,然后再把200ml开水缓缓倒进茶碗内,最后让大红袍茶叶在茶碗中充分浸泡20分钟即可饮用。
1.
清洗茶具
好喝的茶离不开好茶具,冲泡大红袍,一般选择陶瓷盖碗作为器具,先将盖碗用清水洗净,之后烧一壶热水,水开后倒入碗中,轻轻的摇晃,让碗壁受热均匀,通过温洗盖碗,能杀除细菌,还能消除异味。
2.
投茶润洗
用茶匙取适量的大红袍干茶放入碗中,通常投茶量占据盖碗的五分之一,一人饮茶,投茶3克大红袍即可,然后倒入烧开的沸水,浸润5-10秒后,将茶水倒掉,注意第一泡的汤水通常不喝,其中含有较多的杂质。
3.
倒水冲泡
1、洁具
用滚烫的开水冲洗茶具,温杯汤壶更有利于发挥茶性。
2、置茶
将茶叶快速放入盖碗或茶壶中,尽可能地保持器具的温度,茶量一般为器具容量的二分之一;具体需要的茶叶量,还是需要按照具体的喝茶人数而定,投放茶叶的数量不宜过多,因为喝浓茶对身体是不好的。
3、洗茶
用沸水高冲入泡茶器具中,水满至略溢出,刮去盖碗或茶壶表面的泡沫,在茶叶未张开时,迅速将茶水倒出;这一步是必须的,每一款茶叶都是要先洗茶再品饮的。因为茶叶在加工和运输过程中,或多或少地都会受到污染。
4、冲泡
大红袍需要用沸水冲泡,只有高温才能把茶叶中的内含物质浸泡出来;如水温不够,可让冲泡时间更久一些。
冲泡大红袍的时候一般使用高冲水的方式,就是直接把滚烫的热水冲在茶叶上,让茶叶进行翻滚,这样的话茶叶的味道会释放得更为彻底。
5、出汤
选择茶具:首先选择茶器,可选择白瓷茶器、紫砂壶。
投茶醒茶:投入8g左右的干茶。沸水冲入壶中,快速将茶汤倒去以醒茶。
冲泡出汤:高冲注入沸水进行冲泡。出汤后茶汤橙黄明亮,滋味醇厚甘爽。
大红袍冲泡标准流程:洗茶具、置茶、洗茶、冲泡、出汤将冲泡好的大红袍倒入公道杯中,然后按照主宾次序分入品茗杯中进行品茗。
大红袍的投茶量:冲泡壶具容积的1/2左右。依个人喜好浓淡进行调整:喜淡者少些为1/3——1/2;喜浓者多些为1/2——2/3。
大红袍的水温:需现开现泡保证每一次冲泡的温度都不低于95度。最好配备冲泡乌龙茶专用的“随手泡”。
大红袍的浸泡时间:1至3泡浸泡20——30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致,且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。
到此,以上就是小编对于泡大红袍的问题就介绍到这了,希望介绍关于泡大红袍的4点解答对大家有用。