龙井粗茶（龙井茶茶道）

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本文目录一览：

• 1、龙井茶级别等级划分
• 2、龙井茶的功效与作用
• 3、龙井茶的品质特点
• 4、「一杯龙井,饮尽江南春」,如何辨别龙井茶的好坏?

龙井茶级别等级划分

1、分五级：特、一级、二级、***、四级 特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过5cm。

2、茶叶的香气和滋味：龙井茶香气越浓郁，滋味越鲜爽，等级越高。根据以上标准，龙井茶可以分为特级、一级、二级、***等多个等级。特级龙井是最高等级的龙井茶，茶叶的色泽明亮，香气浓郁，味道鲜爽。

3、龙井茶形美、味甘、香醇、色翠，是很受欢迎的一种茶，根据相关标准，龙井茶分为五个等级：特级龙井茶特级龙井茶基本都是一芽一叶，外形呈针状，饱满，大小统一，整齐。

4、龙井茶叶的分级标准主要根据其外形、色泽、香气、滋味等方面进行划分，下面是龙井茶叶的分级标准：特级龙井：形状笔直，壮实匀齐，色泽翠绿匀净，香气清高，滋味甘鲜纯正，汤色清澈透明。

龙井茶的功效与作用

1、龙井的功效与作用抗菌消炎。龙井中含有的茶多酚和鞣酸等物质，而细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。减肥瘦身。

2、龙井茶的主要作用和功效包括：抗氧化：龙井茶中含有大量的茶多酚和维生素C等抗氧化剂，可以帮助消除自由基，增强身体免疫力。

3、龙井的功效与作用 兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。

4、清口消炎：龙井茶含有丰富的多酚类化合物，能够有效清除口腔中的细菌，预防口腔疾病。抗氧化：龙井茶富含的茶多酚和儿茶素等多种抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，能够预防和减缓衰老，降低患病风险。

5、西湖龙井茶叶是中国的名茶之一，具有许多功效与作用，以下是一些常见的：提神醒脑：西湖龙井茶中富含咖啡碱和茶碱，这些成分有助于改善大脑功能，增强记忆力和注意力，提高工作效率。

6、龙井茶的功效与作用龙井茶中的营养价值是很丰富的，富含维生素、茶多酚、钾、锌、咖啡碱、脂肪酸等多种成分，坚持饮用的话，对于身体是好处多多的。

龙井茶的品质特点

1、龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早***三天是个宝，迟***三天变成草。”龙井茶还以***摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。

2、龙井茶是中国绿茶传统名品之一，其品质特点主要表现在以下方面：叶色：龙井茶叶色翠绿，形态整齐，大小匀称，叶片平展直挺。香气：龙井茶香气清幽、高雅，有一种淡淡的花香和果香，深受人们喜爱。

3、西湖龙井茶产于西湖四周的群山之中，其品质特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。

4、西湖龙井茶的品质特点主要体现在以下几个方面：外形：西湖龙井茶条索紧细直、色绿匀亮，芽叶肥壮丰满，色泽鲜明。香气：西湖龙井茶茶香高而持久，以清香为主，具有特殊的豆香和果香。

「一杯龙井,饮尽江南春」,如何辨别龙井茶的好坏?

1、龙井茶分辨好坏主要看外观、看叶底和看汤色。看外观：买龙井茶叶的时候，我们的第一个技巧就是看茶叶的外观，优质的龙井茶叶，外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐，茶叶的颜色黄绿鲜活。

2、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而***的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。

3、观茶形 通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润。而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色。

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