茶叶中铅的测定 茶叶中铅的测定实验报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茶叶中铅的测定的问题，于是小编就整理了2个相关介绍茶叶中铅的测定的解答，让我们一起看看吧。

1. 供酒店的茶一般检测哪些项目？
2. 茶叶检验有哪些项目？

供酒店的茶一般检测哪些项目？

茶叶检测一般包括了五大类项目，都有理化成分检验、农药残留量检验、重金属和营养元素及稀土含量检验、微生物指标检验、感官品质检验。28项主要是指农药残留量检验。

中国茶叶标准设限种类明显低于日本和欧盟，在GB 2763-2014《食品中农药最大残留***》中，规定了387种农药在284种（类）食品中3650项***指标，但是针对茶叶类的农残***要求只有28项。

供酒店的茶一般检测营养成分、微生物、元素、农残四大项。

茶叶中含有儿茶素、叶酸、泛酸、咖啡碱、肌醇等成分，可以增进人体健康。茶被誉为"世界三大饮料之一"。

在国内，每种茶叶有着对应的行业标准，同时企业想要在酒店或者电商超销售的话必须要申请茶叶质检报告。

具体检测项目：

1.理化成分：

粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、儿茶素（EGCG、ECG、EGC、EC、C）、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质、容重、溶解性、紧密堆积密度、自由流动堆积密度、粒度等。

2.农药残留：

六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、顺式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、乐果、敌敌畏、***磷、毒死蜱、三氯杀螨砜、哒螨灵、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟虫腈、异稻瘟净、溴螨酯、扑草净、五氯硝基苯、仲丁威、溴虫腈、杀螟丹、吡虫啉、啶虫脒、GB2763农残50项、400余项扫描项目等。

1、茶叶发证检验：生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

2、茶叶出厂检验： 出厂检验，每个单元（小麦粉为一个单元）每年需要做2次出厂检验，出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成，可自愿自主选择检测机构。

茶叶检验有哪些项目？

茶叶检验项目很多。
茶叶检验需要检查茶叶的质量、成分和安全性等多个方面。
茶叶检验项目涉及外观、气味、色泽、汤色、杂质、香气等各个方面。
同时还需要检测茶叶中的养分成分、化学成分以及有害物质是否超标等。
不同的茶叶类型、等级和产地，对应的检验项目有所差别。
茶叶检验能够为茶叶行业的质量控制和消费者的健康提供很好的保障。

茶叶检测项目介绍： 物理测试：外形检测：形状，嫩度，色泽，净度等；内质检测：香气，滋味，汤色，杂质，叶底等 化学指标：水分，水浸出物，总灰分，水溶性灰分，水溶性灰分碱度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物质含量，粗纤维，游离氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡碱，茶多酚，净含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠，新红，赤藓红 重金属及营养元素：铅，稀土，砷，铜，铬，镉，汞，锡 微生物指标：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌），商业无菌 真菌毒素指标：黄曲霉毒素

到此，以上就是小编对于茶叶中铅的测定的问题就介绍到这了，希望介绍关于茶叶中铅的测定的2点解答对大家有用。