湿茶叶多少斤晒一斤（多少湿茶炒一斤干茶）|茶叶

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正常情况下，4~5斤鲜叶可炒制一斤干茶。鲜叶中水分含量是确定制率和成本核算的依据之一，如鲜叶含水量为75%，则干物质含量为25%，成品茶达到绝对干燥，其制率为4：1，因此加之损耗等，一般4~5斤鲜叶可制成一斤干茶。

因此，一般来说四五斤鲜叶制成一斤干茶，当然茶叶品种比较多，因此也需要具体分析。芽类茶叶的茶青要求每4斤到4斤半鲜叶可以炒制1斤“雀舌”或芽头类干茶，这4斤到4斤半的鲜叶中有80000—85000个“芽头”。

-5斤鲜茶叶能做一斤干茶。一般鲜茶叶含水量较老茶叶含水量高，一般含有75-80%的水分，若是处在梅雨季节，鲜茶叶的含水量能到了90%以上，所以总体来看，炒出一斤干茶需要4-5斤鲜叶。

一般而言，5斤鲜茶叶才能制出1斤干茶。制茶的每一道工序都必须做到又快又准。茶叶采摘下来要经过摊青、杀青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，每道工序的温度、湿度、时间掌控都要得当。

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1、.25斤茶叶。一斤茶叶要多少斤茶青（鲜茶叶），主要看鲜茶叶的水分，一般地，嫩茶叶含水量较老茶叶含水量高，阴天、雨季的鲜茶叶较晴天的水分高，总体来看，大约2至5斤鲜茶叶可以制成1斤毛茶。

2、斤茶青做出一斤成品。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北秀甲东南的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

3、斤鲜茶做1斤。以信阳毛尖为例，四斤左右鲜叶做成一斤干茶。气候和采茶时间（即气候湿度）大会有一定变化。

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雨水叶（雨天***摘，有表面水的鲜茶叶，几年前遇到过一次）要5-6斤干1斤。久晴不雨，连续干旱时，一般只需4至2斤鲜茶叶即可干1斤毛茶。一斤毛茶经过挑梗，除***，筛末，可得0.6斤净茶。

斤新鲜茶叶可炒一斤茶。茶叶的加工工序分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。

所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的。如炒制一斤碧螺春大致需要5斤干茶，而5斤又包含了5~6万颗芽头，经过杀青—揉捻—搓团显毫—烘干等工序制成，最后可得到一斤干茶。

.25斤的干茶，一般情况下，45斤鲜茶叶能做一斤干茶，所以按照这个比例来看的话，鲜茶和干茶之间的比例是四分之一或者是五分之一，所以一斤鲜茶叶能出250.2斤的干茶。

武夷山茶大约2至5斤鲜茶叶可以制成1斤干茶，整个制作过程需要三个月以上。主要看鲜茶叶的水分，一般地，嫩茶叶含水量较老茶叶含水量高，阴天、雨季的鲜茶叶较晴天的水分高。

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