大红袍茶艺(大红袍茶艺解说)

weijier 2023-12-13 1 0

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大红袍茶艺(大红袍茶艺解说)
(图片来源网络,侵删)

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武夷山之魂大红袍,有什么特别之处吗?

武夷山大红袍的主要特点如下:外形具有极高的美感,色泽鲜艳光泽度高。香气高雅,清香幽长,随温度变化而转化为清香、果香花香等多种香气。口感醇厚,回甘生津,滋味浓郁持久,有骨髓般的滋味感。

大红袍的主要特点为岩骨花香,山场特色凸现,其次还表现在干茶、汤色、滋味等多个方面。条索:紧结、壮实、稍扭曲。色泽:带宝色或油润。净度:洁净。香气:锐、浓长或幽、清远。滋味:岩韵明显、醇厚、甘爽、杯底余香。

大红袍除了具有提神益思,缓解疲劳、生津利尿、解热防暑等保健功能外,在防癌症、降血脂、抗衰老等方面也具有神奇的功效。武夷山大红袍的保护。武夷山大红袍作为武夷岩茶的杰出代表,也是珍稀的茶类活化石

武夷岩茶(大红袍)制作技艺的传承意义

1、武夷岩茶独到的制作工艺,使其优异内质得以外扬。武夷岩茶传统制作工艺,费时之冗长,工序之繁复,技艺之高超是罕见的。所以它被首批列入《国家非物质文化遗产名录》。 它具有传承性。

大红袍茶艺(大红袍茶艺解说)
(图片来源网络,侵删)

2、杀青 杀青的目的在于使做青叶受高热迅速升温,酶促转化的发酵作用受到限制,从而巩固武夷岩茶的品质特征。同时通过高温杀青,花果香气进一步显露,形成新的芳香成分。揉捻 把经过杀青的青叶乘热揉捻成条索,形成蜻蜓头状。

3、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡八次仍有香味品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

4、武夷岩茶大红袍是中国传统名茶,制作工艺独特,有着丰富的历史和文化内涵。下面我将为您讲解大红袍的制作技艺。采摘大红袍的***摘期为清明节至立夏期间,每年仅有一次***摘,必须在阳光充足、天气晴朗、气温适宜的时候***摘。

大红袍茶怎么泡好喝?

在大红袍的冲泡中,最好使用悬壶高冲的手法。高提水壶,水自高点而下。高冲时,茶叶能够在盖碗中翻滚起来并散开,从而充分地激发茶香,泡出茶味。

大红袍茶艺(大红袍茶艺解说)
(图片来源网络,侵删)

泡大红袍,首先用开水清洗茶具后把大红袍放入茶壶中,接着用开水洗茶,刮掉茶水上面的一层泡沫,再将开水迅速倒出,以免茶味流失。最后用开水高冲茶叶,第一泡的时间控制在1~2分钟,泡出来茶汤色明亮,口感醇厚。

以下是适合的冲泡方法选择一个适合碾压、放置茶叶和注水的茶壶,加热和预热。每次使用约5克大红袍茶将茶叶洗净,扔掉泡水。倒入90°C-95°C的开水,第一泡约为10-20秒钟,用来清洗茶叶和茶壶。

准备:将茶具准备好,110毫升的白瓷盖碗、茶杯、公道杯、茶巾等。

大红袍与水的比例是120,一壶茶大概准备8g左右的大红袍茶叶2在泡大红袍之前需要烧开一壶水备用,并且要用滚烫的开水将茶具烫洗干净3然后把准备好的茶叶放入茶壶中并加入一半的水将茶叶过一遍水,名为“洗茶”。

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