茶叶龙井西湖 西湖龙井 茶叶
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茶叶龙井西湖的问题,于是小编就整理了3个相关介绍茶叶龙井西湖的解答,让我们一起...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙井西湖茶叶的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙井西湖茶叶的解答,让我们一起看看吧。
1、名气不同
西湖龙井茶是十大名茶之一;土龙井茶不是十大名茶,名气落后很多。
2、产地不同
西湖龙井茶产地为浙江省杭州市西湖周边茶业产区,西湖龙井茶界定生产区域为:东起虎跑、茅家埠、金沙港一线;西抵杨府庙、龙门坎、何家村一带;南达社井、浮山;北至老东岳、金鱼井等地。;土龙井茶产地为西湖产区以外,浙江省以内的范围。
3、口感不同
西湖龙井茶口感爽而不涩,回甘明显;土龙井茶涩而无甚回甘。
4、气味不同
1、产地,越乡龙井产于浙江嵊州,西湖龙井产于浙江杭州;
2、制作,越乡龙井有“'抖、搭、捺、拓、甩、扣'”等十大手法,西湖龙井有“抖、带、挤、甩、挺、拓、”十大手法;
3、茶叶,越乡龙井呈扁平状,西湖龙井扁平光滑挺直。
西湖龙井是产自杭州市区西湖周边的龙井茶,中国十大名茶之首,品质优异,名扬中外。而越州龙井是近年来才出现的绿茶品种,产自浙江嵊州,品质还不错,但与西湖龙井差距还是不小的。
我喜欢西湖龙井,西湖龙井是一款高档绿茶,色香味俱全,在炎热的夏天,喝上一杯西湖龙井茶,提神醒脑,浑身精神抖擞,精力充沛。俩对笫一江南,我也觉得好呢。但是相对来说,我更喜欢西湖龙井茶!享受生活乐趣,以茶代酒,提高生活质量,提昌健康生活方式。
西湖龙井为绿茶,冲泡水温不宜过高,以80-85℃为佳,新制成的龙井茶用80℃水温冲泡,陈放1-2年的龙井茶用85-90℃热水冲泡。西湖龙井、狮峰龙井这类茶,冲泡水温以85℃最为合适。冲泡时先用水温洗玻璃杯,投放干茶,沿着杯壁注水至七分满,等待1-2分钟品饮。
水温为80~85℃,西湖龙井为不发酵茶绿茶,细嫩程度高,且内质析出速度快,水温过高,会导致茶內物质析出过快,影响后续茶汤的饱满度,冲泡时可先将水烧开,然后晾置3分钟左右,再进行冲泡,同时冲泡西湖龙井不宜久泡久闷,宜快速出汤并温热饮用。
西湖龙井水温一般在60℃左右最为适宜。
因为西湖龙井是一种绿茶,绿茶的最佳冲泡水温为70℃左右,但是龙井茶叶较为嫩嫩,应该将水温控制在60℃左右,这样才能使茶汤清澈,香气四溢。
在一些高山地区,为了不损失茶叶原有的营养和香气,会将水温降低到50℃左右。
所以,西湖龙井水温在60℃左右最为适宜,可以让龙井茶品香醇味美。
到此,以上就是小编对于龙井西湖茶叶的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙井西湖茶叶的4点解答对大家有用。