龙井糙米色 龙井糙米色怎么形成的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙井糙米色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙井糙米色的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙井糙米色怎么形成的？
2. 龙井茶叶是绿色的好还是黄色的好？
3. 龙井四绝？
4. 西湖龙井茶偏黄偏绿是怎么回事？

龙井糙米色怎么形成的？

龙井素来有“糙米色”的讲究。糙米色与翠绿色的差别，主要是由温度造成的。黄版龙井，绿版龙井。龙井茶的炒制中的火候要拿捏得恰到好处，温度相差5度可能整体的品质就有很大区别。

温度稍低一点，便是翠绿动人的色泽，甘鲜的滋味，伴随持久的清香；温度稍高一点，便是翠绿中带嫩黄的“糙米色”，甘甜及爽滑感更加突出，香气相对丰富馥郁持久，带豆花香。

龙井茶叶是绿色的好还是黄色的好？

龙井茶，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，因此，绿色的好。龙井中，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙 井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程 中稍稍炒过头而使叶色变黄。真***之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有 清香；***狮峰则角松而空，毛糙，偏***，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易 判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的***狮峰，完全没有龙井应 有的 馥郁鲜嫩的香味。

龙井四绝？

　　龙井是中国十大名茶之首。产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿***，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。

　　

　　【色绿】

　　特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“ 狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。

　　

西湖龙井茶偏黄偏绿是怎么回事？

龙井茶，好的龙井茶并非翠绿色泽，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。 高山绿茶，色泽绿而略带黄、鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽则深绿有光。无论何种茶类，均要求色泽一致、光泽明亮、鲜活油润，如果色泽不一、深浅不同、暗而无光，质量必定不佳。 茶汤色泽同样可以用于鉴别茶叶品质。绿茶汤应呈浅绿、鲜绿或黄绿，清澈明亮、透明悦目；如若为暗黄或混浊不清，则不是好绿茶。红茶汤一般以橙红为主色；有些优质红茶，茶汤可在茶杯四周形成一圈***的油环，俗称“金圈”；若汤色混浊不清，必定是下等红茶。乌龙茶汤色多为金黄清亮；黑茶汤色多为深黄或褐红。

到此，以上就是小编对于龙井糙米色的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙井糙米色的4点解答对大家有用。