碧螺春是怎么做的（碧螺春的制法）

本篇文章给大家谈谈碧螺春是怎么做的，以及碧螺春的制法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、碧螺春的泡法及做法
• 2、碧螺春的制作工艺流程
• 3、碧螺春有哪些制作工序?
• 4、碧螺春茶制作技艺
• 5、手工碧螺春详细制作过程

碧螺春的泡法及做法

1、准备材料。碧螺春茶叶、热水、茶具（例如茶杯、茶壶、茶盘、茶匙等）。先泡开杯器。比如茶壶、茶杯，倒入一半的开水，稍微晃晃，然后倒掉。

2、碧螺春的冲泡分为温杯、注水、投茶3个步骤，冲泡时需注意水温为80~85℃，茶水比例为1：50，***用上投法冲泡，即先用开水清洗杯具，之后向杯中注入七分满的水，最后将茶叶投入杯中，浸润5分钟即可饮用。

3、碧螺春泡法：准备好茶杯或茶壶，将碧螺春茶叶放入茶杯或茶壶中。用80℃-90℃的温水冲泡，冲泡时间控制在20秒-30秒之间。

4、向玻璃杯中注入少量热水，手持杯底，缓慢地旋转杯子，使杯子上下温度一致，再将水倒进水壶中。泡碧螺春的水温不宜太高，一般80~85℃即可，开水晾置3~5分钟左右。

5、温杯，准备瓷杯或玻璃杯，倒水热水后微微晃动，保证杯壁充分受热；醒茶，将碧螺春从茶叶罐中取出，放在空气流通处静置，或者倒入热水浸湿茶叶；冲泡，直接高冲入80-85摄氏度左右的热水，等待1分钟后品饮。

6、先用开水温一下玻璃杯，再倒入约整杯2/3的80度开水（饮水机绿灯时水温在80度左右），然后投入约4克碧螺春。等到茶叶慢慢下沉后，即可饮用。

碧螺春的制作工艺流程

1、下面是详细的制作工艺步骤：采摘碧螺春***摘时间一般在谷雨前后，即每年的4-5月份。***摘时要选择嫩叶，通常以两片嫩叶和一个芽头为一揽，不可带有老叶或黄叶。

2、碧螺春茶是中国绿茶的一种，其制作技艺独特，需要经过以下过程：***摘：选取嫩芽头部未完全展开的茶苗，每次***摘不超过2片叶子，一般在清晨或晴朗的日子进行。

3、手工碧螺春的制作过程可以分为***摘、萎凋、揉捻、烘焙和分类等几个步骤。***摘碧螺春一般在明年三月下旬开始***摘，此时新枝生长，含水分较多，呈淡绿色。***摘时一般选择未完全展开的嫩叶和嫩芽，以确保茶叶的质量。

4、制作碧螺春工艺流程 碧螺春的制做工艺如下：杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

5、下面是碧螺春茶叶的制作方法：材料：碧螺春茶叶工具：茶具、开水壶、茶叶罐、茶杯、蒸锅或凉水步骤：准备碧螺春茶叶，每次冲泡需要约5克的量。将开水烧开，水温为85℃左右，倒入茶杯中预热。

碧螺春有哪些制作工序?

1、碧螺春制作工艺流程如下：***摘：一是摘得早，二是***得嫩，三是拣得净。杀青：在平锅内或斜锅内进行。揉捻：***用抖、炒、揉三种手法交替进行。搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。

2、碧螺春茶是中国绿茶的一种，其制作技艺独特，需要经过以下过程：***摘：选取嫩芽头部未完全展开的茶苗，每次***摘不超过2片叶子，一般在清晨或晴朗的日子进行。

3、手工碧螺春的制作过程可以分为***摘、萎凋、揉捻、烘焙和分类等几个步骤。***摘碧螺春一般在明年三月下旬开始***摘，此时新枝生长，含水分较多，呈淡绿色。***摘时一般选择未完全展开的嫩叶和嫩芽，以确保茶叶的质量。

4、碧螺春炒制的特点是：手不离茶，揉中带炒，抄中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

5、制作碧螺春工艺流程 碧螺春的制做工艺如下：杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

碧螺春茶制作技艺

1、烘焙：揉捻后的茶叶需要进行烘焙，以去除多余的水分和残留物质，尤其是茶叶中的酶。烘焙过程需要控制好温度和时间，以防茶叶烘过。分级：经过这一系列的制作过程后，茶叶会分为不同的等级，颗粒大小和形态各异。

2、手工碧螺春的制作过程可以分为***摘、萎凋、揉捻、烘焙和分类等几个步骤。***摘碧螺春一般在明年三月下旬开始***摘，此时新枝生长，含水分较多，呈淡绿色。***摘时一般选择未完全展开的嫩叶和嫩芽，以确保茶叶的质量。

3、烘干：***用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。

4、揉捻：将萎凋后的茶叶放入揉捻机中，进行揉捻。放静：揉捻后的茶叶放入桶中放静，使茶叶得以恢复形态。烘干：烘干是制作碧螺春茶的关键步骤，将放静后的茶叶放入烘干机中，烘制成干茶。

手工碧螺春详细制作过程

手工碧螺春的制作过程可以分为***摘、萎凋、揉捻、烘焙和分类等几个步骤。***摘碧螺春一般在明年三月下旬开始***摘，此时新枝生长，含水分较多，呈淡绿色。***摘时一般选择未完全展开的嫩叶和嫩芽，以确保茶叶的质量。

以下是碧螺春的制作过程：***摘：碧螺春***用一芯二叶或一芯一叶制作，***摘时要选择新鲜嫩叶，通常在春季***摘。

以下是制作碧螺春茶的全过程：***摘：碧螺春的***摘时间一般在清明之后。***摘时要选择嫩叶和嫩芽，并保证新鲜度。杀青：将***摘下来的嫩叶和嫩芽放入锅中炒制，杀青过程需要控制好温度和时间，以保持茶叶的绿色。

下面是碧螺春茶叶的制作方法：材料：碧螺春茶叶工具：茶具、开水壶、茶叶罐、茶杯、蒸锅或凉水步骤：准备碧螺春茶叶，每次冲泡需要约5克的量。将开水烧开，水温为85℃左右，倒入茶杯中预热。

碧螺春茶是中国绿茶的一种，其制作技艺独特，需要经过以下过程：***摘：选取嫩芽头部未完全展开的茶苗，每次***摘不超过2片叶子，一般在清晨或晴朗的日子进行。

碧螺春制作工艺流程如下：***摘：一是摘得早，二是***得嫩，三是拣得净。杀青：在平锅内或斜锅内进行。揉捻：***用抖、炒、揉三种手法交替进行。搓团显毫：是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。

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