龙井长什么样子（龙井种类及图片大全）

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本文目录一览：

• 1、龙井茶好坏有什么区别
• 2、龙井分几个品种
• 3、西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢?

龙井茶好坏有什么区别

1、二看外形 干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和做工的好坏，内容包括扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等。龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽黄绿鲜活为佳品。

2、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而***的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。

3、龙井茶的滋味特征茶叶品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来，茶叶滋味好坏是区别茶质好坏的主要指标。龙井茶滋味以鲜爽甘醇为好。滋味往往与香气密切相关，香气好的滋味通常较好，香气差的滋味通常较差。

4、观茶形 通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润。而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色。

5、看外形 新茶：要辨别龙井新老茶，首先要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁。

龙井分几个品种

1、龙井茶主要有四大品种。西湖龙井 西湖龙井，因产于浙江省杭州市西湖区而得名。其形扁平光滑，色泽嫩绿，香气清高，滋味鲜爽。在清明前采制的叫明前茶，谷雨前***制的叫雨前茶。

2、龙井茶品种——群体种 产地：西湖产区 群体种是龙井茶最早的品种，也是目前来看茶叶品质最好的，现 在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。

3、龙井茶按照产地不同，可以分为以下几类：西湖龙井：产地在浙江省杭州市西湖景区。又称杭州龙井，是龙井茶的代表品种，也是最受欢迎的一种。西湖龙井茶汤色清澈透亮，香气高长，滋味清爽甘鲜。

4、龙井分为5个品种：狮（狮峰）、龙（龙井）、云（云栖）、虎（虎跑）、梅（梅家坞）。在产地环境和炒制技巧上略有差异，导致茶叶品质各具特色，其中狮字龙井品质最佳，每年的清明前珍品都奇货可居。

5、根据茶叶叶片形状和生长环境可以将龙井分为不同的品种：龙井一号：又称为“狮峰龙井”，产于杭州市西湖区狮峰山一带，叶片扁平呈椭圆形，色泽嫩绿，口感鲜爽甘甜，香气清香高雅。

6、群体种：是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，一般来说，群体种***摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右。

西湖龙井茶是怎么样区分等级的呢?

1、分五级：特、一级、二级、***、四级 特级：一芽一叶初展，芽叶夹角度小，芽长于叶，芽叶匀齐肥壮，芽叶长度不超过5cm。

2、西湖龙井茶的等级标准主要分为以下五个等级：一等：色泽嫩绿，茶叶条形宽厚匀整，嫩芽显露，香气***，滋味鲜醇甘鲜，叶底嫩绿明亮，每500克茶中嫩芽含量达到7~8克，种植面积很小，品质出众，性价比较高，能够饮用多次。

3、西湖龙井茶根据质量等级可分为特级、一级和二级。特级龙井：质量最好的西湖龙井茶，外形均匀挺直，色泽嫩绿，汤色明亮，香气鲜爽持久，滋味鲜醇甘甜，叶底嫩绿鲜亮。

4、龙井茶形美、味甘、香醇、色翠，是很受欢迎的一种茶，根据相关标准，龙井茶分为五个等级：特级龙井茶特级龙井茶基本都是一芽一叶，外形呈针状，饱满，大小统一，整齐。

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