2021年东山碧螺春 2021年东山碧螺春价格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2021年东山碧螺春的问题，于是小编就整理了4个相关介绍2021年东山碧螺春的解答，让我们一起看看吧。

1. 东山秋天能买到碧螺春吗？
2. 东山碧螺春好喝吗？
3. 洞庭碧螺春东山好还是西山好？
4. 苏州东山碧螺春开采时间？

东山秋天能买到碧螺春吗？

不能买到。

洞庭东山碧螺春产区气温较高雨水充沛，奠定了春茶生长适宜的温度和湿度条件。根据天气有效积温指数和茶树生长监测点茶叶新梢萌芽情况，大约在3月16日苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶开***上市。东山碧螺春制作工艺

　　1、采摘

　　洞庭碧螺春的***摘时间要早，挑拣干净，***嫩茶，在每年的春分前后***摘，谷雨前结束，***摘的茶叶也要细心挑拣，保持芽叶的匀整，在挑拣芽叶过程，可以让茶叶形成好的品质，要当天***摘就要当天炒制，不要用隔夜茶炒。

　　2、杀青

　　杀青是在平锅内或者斜锅制作，锅里的温度要在190度至200度，放进茶叶500克左右，用双手或者单手旋转反复抖炒，动作轻快，要做到抖散、杀匀、杀透、无烟焦叶等，要花费3到5分钟。

东山碧螺春好喝吗？

产地不对，碧螺春是我国历史名茶，原产于江苏吴中县太湖洞庭东山与西山。该地区气候湿润温和、常年云雾迷漫、适宜的土壤，为碧螺春的生产与制作提供了良好的生态环境。碧螺春的主要品质特征：外形纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔软。碧螺春是我国卷曲形绿茶的优质代表。

好喝。碧螺春产于苏州洞庭山，洞庭山分东西两山吗，俗话说，东山的白玉枇杷入口即化，西山的杨梅甜掉牙。

如同一天***摘，东山的芽头肥壮，白毫嫩黄或鹅黄，毫略少；西山芽头较细小，毫偏多，白毫玉白色或银灰色。

东山碧螺春好喝。碧螺春茶原产于太湖洞庭东山碧螺峰，后扩展到周边农村，故称“苏州碧螺春”。55年名茶评比，定名“洞庭碧螺春”，意含太湖洞庭东西两山。两山所产，又以东山为佳。

洞庭东山宛如巨舟，是一个伸进太湖的半岛，洞庭西山是屹立在太湖之中的最大岛屿，与东山相距5公里，隔水相对。东山地形不很复杂，海岸线较平直。山丘外貌圆浑，其间因地面下降沉为湖湾者，再经坡积物、洪积物填充而成为较平坦的谷地，称山坞。这些山坞有大有小，数目很多，东山就有72个。其中以尚绵、槎湾、绿化、星光、岱松、白沙等为中心，是东山碧螺春的主要产地。

洞庭碧螺春东山好还是西山好？

1 这要看个人口感和喜好而定，无法简单地回答哪个更好。

2 碧螺春是一种以芽叶为原料制作的绿茶，东山产的碧螺春以细嫩的芽叶为主，因土壤、气候等地理环境不同，味道略带鲜爽；而西山产的碧螺春则以芽叶和叶子混制，因土壤中含有更多矿物质，味道更加浓郁。

3 无论是东山产的还是西山产的碧螺春，都具有独特的香气和口感，建议品鉴后自行选择。

苏州东山碧螺春开***时间？

碧螺春的***摘应该遵循三大特点：一是摘得早，二是***得嫩，三是拣得净。其实碧螺春的***摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的***摘时间。在***摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开***，***摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特别名贵的碧螺春，有时候还能达到9万颗左右芽头。

***摘回来的碧螺春嫩芽必须应该精挑细选才能进行下一步的制作，挑选要求剔出鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。采茶时节，茶农们都这么安排自己的时间，早晨5-9时进行茶叶***摘，9～15时拣剔，15时～晚上炒制，做到当天***摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

到此，以上就是小编对于2021年东山碧螺春的问题就介绍到这了，希望介绍关于2021年东山碧螺春的4点解答对大家有用。